Zašto volimo Botanica sastojke

Svi znamo da je limun bogat vitaminom C. Da se ulje naranče često koristi u parfemskoj i kozmetičkoj industriji. Pelin je dobar za želudac, a menta za oralno zdravlje. No puno je još zanimljivih činjenica o ovim sastojcima zbog kojih nam je dodatno drago da su baš limun i menta te naranča i pelin prepoznatljive komponente Botanica pića.

Od rumenih usnica do elektro vodiča

Topli ljetni dani gotovo su nezamislivi bez kiselkastog osvježenja koje nam pruža žarko žuti plod limuna. Porijeklom je iz Indije, na Sredozemlje ga dovode Arapi, a u 10. stoljeću stiže u Italiju od kuda se širi i u naše krajeve.

Ovdje mu klima baš i ne odgovara, jer je jedna od najosjetljivijih vrsta agruma, no ipak uspio se ugodno smjestiti i bujati na našim otocima Hvaru, Korčuli, Mljetu i Lastovu, a posebno Visu.

Povjesničari tvrde da ovo voće postoji još od prvog stoljeća, a svojevremeno je bilo toliko rijetko da su si ga kraljevi poklanjali kao skup i ekskluzivan dar. Za vrijeme renesanse limunov sok je damama služio kako bi zacrvenile svoje usnice, a mnoge ga žene u svijetu i dan danas koriste za prosvjetljivanje kose.

Osim kao piće koje može pomoći pri mršavljenu, često je neizostavan sastojak brojnih slanih i slatkih jela. Jedan cijeli limun ima svega 15 kalorija. Njegov sok sadrži cca 5% limunske kiseline koju, često koristimo kao prirodno sredstvo za čišćenje. U kombinaciji sa sodom gotovo da u potpunosti može zamijeniti brojne kemikalije u našem domu.

Ako limun dodamo u toplu vodu dobivamo odlično antibakterijsko sredstvo koje će pomoći s upalom grla.

I ako si u bespućima interneta vidjela/o da limun provodi elektricitet – da to je istina, a ne mit. No da bi zasvijetlila jedna žarulja, potrebno je u seriju povezati čak 500 plodova.

Univerzalno osvježenje od glave do pete

Osim što ima nekoliko različitih imena – menta, metvica i nana, ova aromatična biljka ima preko 30 vrsta. Kod nas je najčešća paprena metvica, a u najvećoj mjeri njena proizvodnja je zastupljena u Slavoniji.

Vrlo ju je lako uzgojiti pa je često možemo vidjeti u mnogim domovima, na terasama ili pak vrtovima. No ne zaboravite jako brzo se širi pa ju je bolje smjestiti u neku teglu ili žardinjeru nego slobodni prostor.

Svima nam je dobro poznata kao jedan od omiljenih čajeva koji ima blagotvoran učinak na probavu. Može pomoći našem imunološkom sustavu kada smo bolesni, kao i kod olakšavanja simptoma alergije, a rješava i problem s peruti. Njezin glavni sastojak mentol neizostavna je komponenta brojnih žvaka i pasti za zube, a posebno ugodan osjećaj hlađenja osigurava kada pretjeramo s vježbanjem pa se namažemo gelom na bazi mentola.

Posebno mjesto zaslužuje i u kuhinji, bilo svježa ili sušena odlično se kombinira s raznim jelima od povrća ili masnijeg mesa, a koliko dobro paše u čokoladnim desertima to bolje ne spominjati. Odmah proradi apetit. 😊

Za sreću, zdravo srce i mladolik izgled

Sa sočnim i slatkim plodovima naranče svi smo dobro upoznati, ali zgodno je znati kako drvo naranče ima predivne mirisne bijele cvjetove koji se u nekim kulturama smatraju srećonošom te se koriste u vjenčanim buketima.

Najviše ih se uzgaja u toplim područjima Sredozemlja, Južne Afrike i Kalifornije, a kod nas su se udomaćile na krajnjem jugu.

Navodno je riječ o križancu između mandarine i pomela, a neki je zovu i kineskom jabukom.

Kao i limun, kroz povijest se smatrala luksuzom te je često bila tradicionalan božićni poklon, a zbog visokog udjela vitamina C često se među mornarima koristila u borbi protiv skorbuta.
Naranče su također:

  • bogat izvor vlakana,
  • pomažu kod upala,
  • podižu imunitet,
  • a eterično ulje njeguje suhu kožu i potiče proizvodnju kolagena.

Zato je neizostavna u raznim kremama i pripravcima protiv bora. Uz to sprečava visoki krvni tlak te štiti naš kardiovaskularni sustav.

Savršeno se uklapa u razna jela s piletinom, a slastice koje uključuju sok, koricu ili filetiranu naranču, nerijetko u kombinaciji s čokoladom, posebna su radost za naše nepce. Također, razni džemovi i likeri koji se rade od naranče sve češće su redoviti posjetioci naših smočnica i hladnjaka.

Mitski ljekoviti dar ljudima

Pelin kao i menta ima više različitih naziva, a svoje latinsko ime – Artemisia absinthium, duguje povezanošću s Artemidom, božicom lova i ženskog zdravlja koja je pelin dala kentauru Hironu kao lijek za ljude.

Osim što je poznat kao sastojak alkoholnih pića, njegovo ljekovito djelovanje na probavni sustav, pogotovo želudac i žuč, seže u vrijeme starih Rimljana. Uz poticanje apetita, ubrzava metabolizam, a čaj od pelina pomaže u rješavanju masnoća iz tijela, snižava temperaturu, ublažava upalne procese, liječi nesanicu te ublažava menstrualne bolove i regulira ciklus.

Ako si vrtlar početnik pelin je odličan odabir jer praktički može rasti bilogdje i ne zahtjeva nikakvu posebnu njegu.
Zbog svojeg gorkastog okusa, pelin se ne koristi u gastronomiji, izuzev cvjetnih pupoljaka koji se osušeni i samljeveni u prah, te u skromnim količinama, mogu dodati salatama i drugim jelima.

Limun i menta te naranča i pelin zaista su višestruko korisni sastojci koji su zasluženo našli svoje počasno mjesto u Botanica pićima. Srećom samo otvaranje čepa na bočici nas dijeli od prirodnog osvježenja s izrazito malo kalorija.

Ukoliko pronalazak ovakvih i sličnih zanimljivosti ne želiš prepustiti sreći, prijavi se na Botanica newsletter i prati botanica.drinks Instagram page.

Jamnica Botanica Jamnica Botanica Jamnica Botanica

Ostani u kontaktu s Botanicom

to top